الطريقة
نسخن الزيت ونضع فيه الكركم حتى يذوب لان الكركم لا يذوب جيدا في الماء
نترك الزيت حتى يبرد
نحضر الكريمة ونضعها في الثلاجة
نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية
نضرب البيض والفانيلا والزيت والماء معا بالخلاط
ثم نضيف الدقيق منخول معه البيكنج بودر والبيكنج صودا
ونضيف الخل
ثم نضيف الدقيق السميد
نخلط بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق
نصب الخليط
في وعاء البريوش المصنوع من التيفال
مدهون بالزبدة ودقيق السميد
ونضعه في الفرن على درجة حرارة 160 درجة في الرف الاوسط على الرف الشبك
مع وضع الرف الصاج في الرف الاسفل
ونضع في الرف الاسفل وعاء به ماء
لمدة 40 دقيقة
نترك الكيك يبرد تماما ثم نزينه بالكريمة وحبات التوت المغلفة بالسكر وورق الريحان
ثم نرش الوجه بالسكر الناعم
المقادير
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة خل
نصف ملعقة صودا
نصف ملعقة كركم
ربع ملعقة فانيلا
ثلث كوب زيت
نصف كوب سكر او ثلث كوب سكر ناعم
ربع كوب دقيق السميد
بيضتين بحرارة الغرفة
نصف كوب ماء
للتزين
كريمه الخفق
توت احمر
ريحان
