المقادير
كوب دقيق ابيض عادي
كوب حليب سايل
بيضة
نص معلقة ملح او رشة ملح لان البسطرمة بتكون مالحة
كوب من الجبنه الموتزريلا
ست شرايح بسطرمة
طريقة التحضير
نخفق البيضة كويس ونضيف عليها الدقيق والحليب والملح
ونقلب كويس جدا لحد مايكون الخليط سايل كثيف
ندهن طاسة تيفال بالزبدة ونسخنها
وبعدين نصب فيها شوية صغيرين من الخليط
نحرك الطاسة بشكل دائري لحد ما يتفرد الخليط في الطاسة
ونسيبها شوية حوالي ثلاث دقايق
وبعدين نقلبها على الوش التاني
نحط الجبنه والبسطرمة في نص
ونتني عليه النص التاني يعني هتبقى شكلها نص دايرة محشية ونسيبها دقيقتين
ونقلبها بردة على الوش التاني ثلاث دقايق
وبكدة هتبقى جاهزة للتقديم
ممكن نقدمها في الفطار او غدا خفيف
